Marigold: Das erste kulinarische Ei

In der Küche gibt es ein neues Ei. Das erste kulinarische Ei der Welt. Mit einem herrlich cremigen Geschmack, einer samtigen Konsistenz und einem sonnengelben Eigelb. Das Marigold-Ei.
Sein Geheimnis? Eine fröhliche orangefarbene Blume.

Strahlend weiß mit einem herzhaften gelben Eigelb, fest in der eigenen Schale eingeschlossen. Ein Bindemittel, eine Würze und eine reichhaltige Nahrungsquelle: Ein Ei ist in all seiner Einfachheit und Vielseitigkeit perfekt. Daran lässt sich doch nichts mehr verbessern, oder? Doch, das geht…

Lernen Sie das Marigold-Ei kennen, „The Queen of Eggs“.
Das weltweit erste kulinarische Ei. Mit einem samtweichen Eigelb von herrlich intensiv gelber Farbe. Das Eigelb bleibt auch nach längerem Kochen innen cremig. Ein großartiges niederländisches Produkt von höchster Qualität, eine vielseitige Neuheit für ambitionierte Köche.

Futter für Perfektion
Das Marigold-Ei verdankt seine kräftige Farbe und seinen vollmundigen Geschmack einer farbenfrohen Blume: der Ringelblume. Da fröhliche Freilandhühner – „the Queens of eggs“ – spezielles Naturfutter erhalten, in das diese aromatische Blume eingearbeitet ist, legen sie dieses einzigartige neue Ei. Das Marigold-Ei ist eine Innovation des Eierproduzenten der zweiten Generation, Jos Nelissen, aus Oirlo in Limburg. Dank seiner langjährigen Erfahrung weiß er genau, wie sich das Futter der Hühner auf den Geschmack und die Konsistenz des Eies auswirkt.

„Goldener“ Geschmacksgeber
Die intensive Farbe und die cremige Konsistenz machen das Marigold-Ei zu einem außergewöhnlichen neuen Geschmacksgeber in der kulinarischen Welt. Ideal, um ein Gericht auf ein höheres Niveau zu heben. Servieren Sie dieses königliche Ei langsam bei niedriger Temperatur gegart mit etwas gehobeltem Trüffel oder perfekt pochiert auf einem Salat. Lassen Sie Ihrer Kreativität mit dem Marigold-Ei freien Lauf.

Markenbotschafter: Onno Kokmeijer
Onno Kokmeijer ist stolzer Markenbotschafter des Marigold-Eis. Dieser SVH-Meisterkoch wurde mit zwei Michelin-Sternen im „Himmel auf Erden“,dem Amsterdamer Restaurant Ciel Bleu.‌ ‌Im Jahr 2019 ‌wurde‌ ‌er‌ ‌zum‌ ‌Gault‌ ‌Millau‌ ‌Koch‌ ‌des‌ ‌Jahres‌ ‌gewählt‌ ‌und‌ ‌ist‌ ‌darüber hinaus‌ ‌ein gefragter‌ kulinarischer Berater.‌

‌Onno Kokmeijer: „Als Küchenchef ist man ständig auf der Suche nach den besten Zutaten, um nach Perfektion zu streben und seine Gäste immer wieder zu überraschen. Wir denken eigentlich nie darüber nach, aber etwas so Einfaches wie ein Ei ist eine absolute Grundzutat in der Gastronomie, die sich durch große Vielseitigkeit und Anwendungsmöglichkeiten auszeichnet. Marigold macht aus dieser alltäglichen Zutat eine gastronomische Innovation. Das Marigold-Ei fordert Köche heraus, ihre Kreativität auf ein neues Niveau zu heben.“

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Hinweis: Nicht zur Veröffentlichung bestimmt

Über Marigold: Marigold ist eine neue Marke, die vom Familienunternehmen Nelissen Pluimvee ins Leben gerufen wurde. Der Schwerpunkt liegt auf den kulinarischen Aspekten des Eies und darauf, die Verbraucher zu überraschen. Die besonderen Eier wurden unter Nutzung des Fachwissens und der Erfahrung mit natürlichen und außergewöhnlichen Zutaten im Hühnerfutter entwickelt. Das Marigold-Ei ist eines der ersten Produkte auf der Basis einer speziellen, natürlichen Ernährung, zu der unter anderem die Blüten der Ringelblume gehören. Marigold-Eier sind ab Ostern für die Gastronomie erhältlich.

Über Onno Kokmeijer: Onno Kokmeijer gehört bereits seit vielen Jahren zur absoluten kulinarischen Spitze. Seit seinem^{17. Lebensjahr} war er bei „De Twee Schouwtjes“, „De Swaen“, „De Hoefslag“, „De Gieser Wildeman“ und „Karpendoekse Hoeve“ tätig. Nachdem er die Position des Sous-Chefs im „Merlet“ bekleidet hatte, wechselte er im Jahr 2003 zum „Ciel Bleu**“. Der SVH-Meisterkoch ist als Teil des Chefkoch-Duos mit Küchenchef Arjan Speelman ständig auf der Suche nach Perfektion in Bezug auf Produkte, Ausgewogenheit und die Vertiefung des Handwerks.

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Für weitere Informationen, Interviews und Presseanfragen: jorane@gutstoglory.nl / +31 228 274 00